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我國凍干設備應改進的問題

一、降低成本、減少能耗：國外一些凍干機不采用不銹鋼制造，而采用低碳鋼涂覆食品用可烘干樹脂，在室溫下會發(fā)出紅外線。擱板表面涂高性能遠紅外發(fā)射材料、增強其輻射能力；料盤表面處理，增強其吸收能力。捕水器的結構、尺寸及結霜特性的優(yōu)化更有實際意義，因為目前其造價相當于凍干箱的造價，運轉功耗較大。對于凍干機而言，加熱系統只是補充升華熱，功率消耗本不應太高，但現有設備不盡如人意，應加以優(yōu)化結構，并降低能耗。

二、開發(fā)連續(xù)式凍干設備：當前生產的凍干機大都是間歇式產品，隨著工業(yè)技術大量的發(fā)展，開發(fā)連續(xù)式凍干設備，增加凍干產品的產量將是必然趨勢。

三、保證質量提高性能在實際應用中：一些廠家的凍干機安裝后，一直不能投入正常的生產；有些凍干機雖然能生產，但能耗高。還有一些元器件不斷出現故障、影響正常生產。因此，必須保證凍干機的質量。提高性能是指除加熱速率、抽氣速率、溫度均勻性、真空度穩(wěn)定性之外，增強設備新的功能。

博醫(yī)康食品凍干機形象展示：